Un mode de production non polluant pour les plantes : N’utilisant pas de pesticides, ni d’engrais chimiques de synthèse, ni OGM Observation des cultures et prévention des maladies, désherbage mécanique ou thermique. Rotation des cultures, fertilisation par des engrais verts, du compost, des poudres de roches et des algues marines.

Une conception différentes de l’élevage :
Les animaux nourris avec des aliments certifiés biologiques ont accès au plein air.
Les thérapeutiques alternatives telles que l’homéopathie et la phytothérapie remplacent les antibiotiques.

Une alimentation saine et naturelle pour le consommateur :
Des teneurs en éléments nutritifs (vitamines, sels minéraux,…) supérieures ou équivalentes aux produits non bio.
Des teneurs plus élevées en substances pouvant avoir un rôle protecteur sur la santé et une influence positive pour notre corps.

Une réglementation stricte donne des garanties pour les consommateurs avec le logo AB qui certifie le respect des cahiers des charges à tous les stades de l’élaboration du produit. Des contrôles rigoureux sont effectués par des organismes certificateurs indépendants agréés par l’Etat.